自己在家怎么炸土豆條？ 整個小土豆怎么炸好吃
炸薯條做法
很多人喜歡McDonald是因為喜歡它的炸薯條。
你知道嗎？
炸薯條完全可以自己在家里做，而且味美價廉， 想試驗一下嗎？
原料：
土豆
食用油
將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入
適量的鹽即可。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。
第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。
生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
麥當勞的薯條是怎么做的?
1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比淀粉粗的多，確切的說是土豆顆粒）。
2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。
3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條里面更加的松軟，而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下，最普通的就是加熱提煉，再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且保存時間更長，可以進行工業化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例，就是因為在印度的麥當勞在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不說大家也知道，所以再印度各地發起了驅逐麥當勞的運動，使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸，損失慘重，而且還要公開向人民道歉。
4。保溫設備很重要。這樣才能保證薯條的口感。
你可以自己試試，
速凍薯條,然后放烤箱oven個20分鐘
香噴噴薯條出爐.
切記不要解凍!!
炸薯條 制作方法
先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。
將面粉、占米粉、發粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。
在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。
薯條之DIY
想吃炸薯條了。懶得出門，于是從廚房翻出幾只土豆自己DIY。
炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
制作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
炸薯條
制作方法
先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。
將面粉、占米粉、發粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。
在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。
小提示：1、為了方便，第一次可以炸很多土豆條，冷卻后分裝在食品袋里放入冰箱冷凍，需要時拿出來不用解凍，直接放入高溫油中炸，非常省時省事。
2、土豆最好選含淀粉量高的，俗話說發“面”的那種。切的時候盡量粗細一致。
主料：土豆500g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、花椒面少許
香炸小土豆步驟
1.小土豆洗凈，
2.燒1鍋水，水開后倒入小土豆煮
3.煮到土豆變軟，從鍋里倒出來
4.這是瀝干水分的小土豆~
5.鍋里倒油，稍微多1點
6.油熱后下土豆，用小火炸
7.切蔥花
8.不時的翻動，以免土豆受熱不均而糊掉
9.待土豆炸成金黃、表面起皺的時候就可以撈起來咯…把多余的油瀝出來…
10.剩土豆在鍋里，加點鹽、花椒面和蔥花，拌勻即可裝盤~
小貼士
1.也可以不煮直接炸2.煮好的土豆要瀝干水分，不然下熱油鍋很危險3.炸的時候用小火
炸土豆條的步驟怎么做 - ： 炸土豆條的做法 1. 土豆去皮洗凈 2. 切成小條 3. 沖洗 4. 放入鍋里煮到7成熟,煮的時候加入適量鹽 5. 沖涼水后瀝干水分,放入冰箱里冷凍24小時以上 6. 從冰箱里拿出薯條,去掉冰渣 7. 均勻拍上面粉 8. 鍋里油溫六成熱的時候放入土豆條 9. 晃動鍋,受熱均勻,大火炸至金黃 10. 出鍋了
土豆條怎么炸???? - ： 烹飪方法:1.將削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗凈,用漏勺控干水分.2.炒鍋上火,放入植物油燒熱,待至煙將要冒煙時,將土豆條放入,在旺火上炸,炸到土豆發硬時,移至微火慢慢炸,直至炸透.當土豆快熟時,再移旺發炸熟、呈金黃色.撈出,控干油,撒勻鹽,即成.3.可將土豆條放入鍋內,加水和少許鹽煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黃色.
土豆條怎么炸 - ： 美食原料 原料簡單易找,成本低,方便制做 土豆250克,吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、淀粉、番茄沙司各適量.美食做法1、將土豆去皮,洗凈切條,放入碗內,加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用.2、鍋內注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤.3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,隨薯條食用.美食特色 薯香松脆,又有異國風味,入口柔酥,回味無窮.
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怎么炸薯條?： 今天就介紹一個在家自己炸薯條的方法,這個是從梓晴那兒學來的.味道和肯德基一個樣.想玩一玩的,就試試吧. 原料: 土豆、鹽、油. 做法: 1、將土豆去皮洗凈,切成長條狀,放入水中備用; 2、將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘,撈出瀝干水分晾涼; 3、可用廚房紙吸干水份,然后放入冰箱中冷凍.(放冰箱前一定要水份干掉,不然會結小謗碴.); 4、凍硬后隨吃隨炸.鍋中放入適量油,加熱至6成熱時放入凍好的薯條,炸至金黃色即可撈出瀝干油份.吃的時候撒少許鹽,沾番茄醬即可.
自己在家怎么做薯條?： v McDonald炸薯條做法 很多人喜歡McDonald是因為喜歡它的炸薯條. 你知道嗎? 炸薯條完全可以自己在家里做,而且味美價廉, 想試驗一下嗎? 原料: 土豆 食用油 將土豆去皮, 切成半厘米見方的長條.置入冰箱的上層 冷凍. 等其徹底凍...
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薯條自己在家怎么炸?： 炸薯條做法很簡單,方法是: 1 土豆洗凈去皮,切成條,5毫米見方即可.不宜過細,否則口感欠佳.2 將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多了土豆條會粘在一起.輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可.3 大約4至5分鐘左右,土豆條在油鍋中收水后會漂起來,油鍋里的氣泡也減少了,顏色變成了金黃色,就可以起鍋了.4 起鍋后裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好了.
自己弄炸薯條應該怎樣弄?： 炸薯條做法很簡單,方法是: 1 土豆洗凈去皮,切成條,5毫米見方即可.不宜過細,否則口感欠佳.2 將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多了土豆條會粘在一起.輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可.3 大約4至5分鐘左右,土豆條在油鍋中收水后會漂起來,油鍋里的氣泡也減少了,顏色變成了金黃色,就可以起鍋了.4 起鍋后裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好了.還有一種更簡單的,那就是去超市買速凍的,看上面的說明!
自己炸薯條怎么做?： 材料大土豆4個,鹽、胡椒、番茄醬、油各適量做法1.土豆洗凈去皮,切成1厘米的方條,放入鹽水中泡15分鐘,撈出瀝干水分.2.鍋中放油,開火燒熱(以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適),放入薯條,炸制成金黃色.3.將薯條撈...
